Sellerirotpurê 

                                                               

 


Ett ypperlig tilbehør til laksen :
 

 

 

SELLERIROTPURRÉ (ca 6 porsjoner)

0,5 kg sellerirot

0,8 dl fløte

20 g smør

revet muskatnøtt

salt og pepper

 

Selleriroten renses og deles i små biter. Det letteste er å ”skrelle” med stor kniv.  Kokes i ca 30 min til de er møre/bløte. Moses for hånd eller i foodprocessor/stavmikser til den er en glatt og fin. Tilsett fløten, muskatnøtt, salt og pepper og kokes inn til passe konsistens. Smøret røres inn til slutt.

Pass på varmen, den har lett for å brenne seg i bunnen.



                                 GOD FORNØYELSE :)
 

 





 

Dersom du er usikker på hva du skal drikke til ditt herremåltid, spør ditt lokale Vinmonopol, der vil du alltid få god hjelp og anbefalinger som passer ditt ønske og lommebok.....